Armário de Controle de Fermentação Crescepão 40 Esteiras
- Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;
- Capacidade para até 1.000 pães;
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
-
Tensão:
220 V -
Referência:
AC40T
- Capacidade para até 1.000 pães;
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
- Isolamento em poliuretano injetado;
- Painel equipado com controlador digital multifunções;
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Temperatura função aquecimento max. 50ºC
e função refrigeração de 2ºC a 25ºC; - Acabamento interno e externo em aço inoxdidável;
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
- Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
- Utiliza gás ecológico R134a que não agride o meio ambiente;
- Disponível somente em 220V;
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
- O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Baixo consumo de energia;
| AC40T | |
|---|---|
| Quantidade de Portas | 1 |
| Altura | 2050 mm |
| Largura | 730 mm |
| Profundidade | 1780 mm |
| Capacidade | 1000 pães |
| Voltagem | 220 V |
| Consumo | Consumo em aquecimento: 1kWhConsumo em refrigeração: 0,275kWh |
| Peso Líquido | 167 kg |
| Peso Bruto | 217 kg |
| Embalagem Frente | 850 mm |
| Embalagem Profundidade | 1780 mm |
| Embalagem Altura | 2280 mm |
| Número de Resistências | 2 |
| Potência | 300W / 700W |
| Compressores | 1/2 hp |
AC40T
Armário de Controle de Fermentação Crescepão 40 Esteiras
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